Mad til hverdag og fest

Kongebakkens slagter- og specialforretning har stor erfaring med at levere mad ud af huset til alle tænkelige lejligheder. Om du har inviteret til grillfest i haven eller bryllup, tilbyder slagteren at sammensætte netop den menu, du ønsker at servere for dine gæster. Der lægges vægt på sæsonens råvarer, så du og dine gæster får tilbehør… Læs mere Mad til hverdag og fest

Julemenu

Dagen hvor forventningsfulde børn og barnlige sjæle åbner den første låge i julekalenderen, er også dagen hvor Oishii lancerer sin nye julemenu.

Hjemmelavet julemad

Stjernekokken Erwin Lauterbach står for julemaden, når Best Event arrangerer årets julefrokost i Carlsbergs gamle tappehal på Ny Carlsbergvej. Menuen består af opdaterede juleklassikere: Hvide sild, røde kryddersild, fiskefrikadeller og laks til forret. Gris, and, oksesteg og rødebedesalat til hovedret. Til dessert diskes op med delikat risalamande med den traditionelle lune kirsebærsauce. Tradition og fornyelse… Læs mere Hjemmelavet julemad

Det Store Juleshow 2010

Det Store Juleshow var en kæmpe succes i fjor. I år kaldes denne store julefrokostevent for Juleshow10. Ligesom sidste år er Anders Lund Madsen og hans bror Peter (Hjerne-Madsen) værter. I løbet af aftenen vil de præsentere stand up, live bands og natdiskotek. Dørene åbnes kl. 18. Kl. 18.30 serveres julefrokost bestående af klassiske juleretter,… Læs mere Det Store Juleshow 2010

Mandelgave til julefrokosten

Når der serveres risalamande til julefrokosten, er det et must med en mandelgave. Mandelgavetraditionen kan spores helt tilbage til 1500-tallet og bygger på den franske helligtrekongerstradition: Den person, som får en bønne indbagt i en særlig helligtrekongerskage, bliver udråbt som konge. Den konventionelle mandelgave er en marcipangris. Men det kunne jo også være en æske… Læs mere Mandelgave til julefrokosten

Opskrift på risalamande

Risalamande er en supernem dessert. En portion kold risengrød iblandes groft hakkede mandler, sukker og en sjat hvid rom. Herefter vendes flødeskum i med let hånd. Det bliver først besværligt, hvis man selv vil lave risengrøden. Man kan med fordel købe færdiglavet risengrød. Det tager ca. 1 time at koge grøden, og man skal røre… Læs mere Opskrift på risalamande

Risalamande med kirsebærsauce

Hvad er en firmajulefrokost eller en bedre julemiddag uden risalamande? Det er ikke en ordentlig julefrokost, vel? Hvad man så vælger at servere til risalamanden er mindre vigtigt. Vi er nogle, som foretrækker risalamanden naturel. Omkring mange juleborde har der gennem tiden været heftig diskussion, om kirsebærsaucen skal være varm eller kold. Nogle, sekteriske grupper,… Læs mere Risalamande med kirsebærsauce

Årets firmajulefrokost

Mangler du underholdning til din firmajulefrokost? Så er der nu mulighed for at købe billetter til det stjernespækkede Juleshow10, der finder sted i både København, Århus og Odense. Der er rift om billetterne, så det gælder om at være hurtig, hvis man vil sikre sit firma pladser til et af de fire julefrokost-shows. I Juleshow10… Læs mere Årets firmajulefrokost